Le kaki est le fruit du plaqueminier, très répandu sur la Côte d'Azur mais originaire du Japon.  Kaki est le nom japonais alors qu'on peut aussi l'appeler plaquemine.
Ce fruit est mûr à la fin de l'automne et en hiver : on peut voir des arbres sans feuilles avec les fruits orange autour de Noël.  Il est délicieux très mûr et presque blet et totalement immangeable à cause de son astringence quand il est dur et de couleur orange claire.